كفتة رول

كفتة رول
1 كيلو غرام لحمة خروف مفرومة ناعما
1 راس بصل كبير مفروم ناعما
1 ضمة بقدونس مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
2 ملعقة صغيرة شوفان
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
شرائح كوسا مقطعة طوليا
شرائح جزر طولية
شرائح جبنة شيدر كرافت
♥ نخلط اللحمة ،البقدونس،البصل،الفلفل الاحمر والملح والفلفل والشوفان جيدا
♥ تفرد اللحمة على شكل مستطيل على ورق الالمنيوم وتحشى بالخضار والجبنة ثم تلف على
شكل اسطواني وتدهن بزيت الزيتون وتغلف بورقة الالمنيوم
♥ يحمى الفرن على درجة حرارة 200مْ ، وتشوى حتى تحمر ثم تقطع على شكل دوائر وتقدم مع الذرة والبازلا او البطاطا المشوية