المقادير:
لحم بقر مفروم ناعم جدا 500 غرام
بصل مفروم ناعم 1 كوب
ثوم مدقوق ناعم جدا ملعقة صغيره
صفار البيض ( 3 بيضات )
ملح وبهار حسب الرغبة
الطريقة :
نخلط المواد المذكورة اعلاه حتى نحصل على عجينة متماسكة ،ثم نقوم بتقطيعها بالحجم الذي نريد ، وبعد ذلك نرقها بيدنا قليلا مع المحافظة على سمك متوسط
ينصح ان تضع بالفريزر قبل استعمالها ولو لمدة نصف ساعة
ملاحظة : هذه المقادير تكفي ل 5 افراد
وصحتين وعافية