سمبوسه هنديه

هذي سمبوسه هنديه سهله مرره ولذيذه ومايبغى لها وقت

المقادير
4 حبات بطاطس مسلوقه ومهروسه
علبه بازلياء
نصف كوب جزر مبشور
1 بصل مفروم
2فص ثوم مفروم
2 فلفل حار.. ( اذا حبيتيه يكون حار اكثر زودي الفلفل)
نصف كوب بقدونس مفروم
ملح _ فلفل اسود _ 2 ملعقه مسحوق الكاري _ 1 ملعقه كركم
عجينه سمبوسه الجاهزه

الطريقه
حطي البصل على النار مع شويه زيت حتى يبدأ يتحمر
بعدين حطي عليه الفلفل الحار حتى يتقلقل معاها وبعدين حطي الثوم والبهارات
حطي البطاطس المهروسه وقلبيه جيدا لحد مايخلتط بالبهارات وحطي عليه الملح
حطي الجزر المبشور وقلبيه وخليه على نار هاديه 5 دقايق
بعدين حطي علبه البازلياء واخلطيهم مع بعض
طفي النار وحطي كوب البقدونس على الخلطه
جيبي عجينه السمبوسه واحشيها بالخلطه
بعدين اقليها في زيت غزير