أقراص الدجاج بالقشطة

اقراص الدجاج بالقشطه••


•المقــاديــر•

دجاجه مسلۉقه ٺزن 1500 جرام

1/2 گۉب جبنه شيدر مبشۉره

2/3 گۉب طحين
گۉب من خلاص الدجاج

گۉب قشطه طازجه 180 جرام

بهار حلۉ

فلفل ابيض
ملح

گۉب بقسماط ناعم

بيضٺان مخفۉقٺان

زيٺ للٺحمير


•••


•الطــريـقــه•


- يفرم الدجاج بالسگين اۉ المفرمه الكهربائيه

- ٺۉضع خلاصه الدجاج + القشطه+ الطحين في قدر ۉيۉضع ع النار مع الٺحريگ حٺى يغلظ قۉامه ۉٺصبح گالگريمه

- يضاف الجبن المبشۉر إلى الدجاج ۉ ترش بالبهاراٺ حسب الرغبه

- ٺضاف إليه خلطه القشده ۉيمزج جيدا ,, ۉيٺرگ لمده اربع ساعاٺ في الثلاجه

- ٺشگل على هيئه اقراص مسٺطيله ,, ٺغمس في البيض ثم البقسماط ,, ٺرص في الصينيه ۉيٺرگ في الثلاجه لمده نصف ساعه اۉ ساعه

- ٺحمر في الزيٺ إلى ان ٺصبح ذهبيه اللۉن