الفخذه الكاذبة

المكونات
مقادير العجينة:
• 2 بيضة
• نصف كوب زيت
• نصف كوب حليب
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة بيكن بودر
• ذرات من البيرة " خميرة فورية "
• دقيق
مقادير الحشو :
• صدر دجاج
• جبنة
• فلفل اسود
• جوز الطيب
• ملح
• ورق الغار
• حب الهيل
طريقة التحضير
اولا : الحشو
1. انحطو صدر الدجاج في طنجرة فيها ماء ونحطو ورق الغار وحب الهيل ونخلوهم يغلو مع بعض ولما ايطيب الدجاج انريشوه ونضيفولا جبنة هلبة وفلفل اسود ملح وجوزة الطيب وهكي الخليط واتي .
ثانيا العجينة :
1. نعجن جميع مقادير العجينة ثم ندعها ترتاح قليلا ثم ناخد العجينة ونفتحها مربعات ونضع في وسطها الحشو ثم نشكلها على شكل فخدة الدجاج .
2. ثم نلبسها بالبيض المخفوق والخبز المرحلي ثم تقلى .